Hostellerie du Fin Chapon - Hôtel** Restaurant à Excideuil en Dordogne (Périgord)  

En cuisine

Hervé Charboneaux vous invite à la découverte de ses plats régionaux et de sa cuisine du terroir, composés de produits frais et savoureux.

Le Chef élabore et change sa carte régulièrement afin de travailler uniquement des produits frais de saison et du terroir pour proposer une cuisine traditionnelle et de qualité à la clientèle locale ou de passage.